Nos spécialités
Poulet directeur général
20,95€
Sauce graine
20,95€
N'dolé boeuf et crevettes 25,95€
Le N’dolè est cuisiné avec des feuilles de Vernonia (riche en magnesium, potassium et fer) des arachides frais. Nous le proposons soit végétarien, au boeuf ou aux crevettes, soit aux deux.
Mafé 15,95€
Le Mafé ou la sauce d’arachide est une sauce à base d’une pâte d’arachides grillées que nous proposons avec du poulet ou en version végétarienne.
Accras de morue 7€/6pcs
Les accras de morue sont des beignets de poissons (du cabillaud salé) associé à une pâte à beignet, ail, piment végétarien, oignon jeune, cive, persil et coriandre.
Pili Pili 4,00€/pce
Chausson farci au boeuf ou aux épinards ou au poisson. On le propose en entrée ou à l’apéro.
Poulet Yassa 15,95€
C’est un plat originaire du Sénégal et du Mali. Le yassa est cuisiné à base de poulet mariné avec beaucoup d’oignons, citron, moutarde, nokos, olives vertes.
Poisson Bar braisé 30,95€
Nous proposons plusieurs variétés de poissons braisés à partir d’une personne: le Bar du Sénégal, la sole.
1/4 de poulet braisé 15,95€
Le poulet est mariné 24 H dans des épices arrivant tout droit du Cameroun, avant d’être braisé.
3 Brochettes de boeuf ou de Poulet 15,95€/3pc
Nos brochettes tendres et moelleuses sont marinées au poivre de Penja qui est l’un des meilleur au monde.
Poulet boucané 15,95€/le quart
La reine de la carte, c’est un poulet marinée fumé avec le sasas, le Homi et l’odjom. Des épices soigneusement sélectionnées de la forêt dense du Cameroun, et enfin braisé sous les feuilles de roseaux.
Attiéké au poisson 25,95,€
Atiéké est un plat très prisé en Côte d’Ivoire. Il est composé de poisson Bar grillé, la sémoule de manioc, d’une sauce tomate, d’une salade, des bananes plantains frites et les sauces.
Nos accompagnements
Frites de bananes plantains mûres 6,00€
Alloco, Misolè, Misowa sont les différents appelations des frites de bananes plantains mûres. Elles sont servies en entrée, apéro, dessert ou accompagnement selon la maturité.
Riz Pilaf
5,95€
Le riz pilaf, délicatement
parfumé et savoureux,
offre une texture légère et
moelleuse, idéal en
accompagnement
de plats variés.
Nos boissons
Jus de Bissap ou Hibiscus 25cl
6,00€
Jus de Gingembre 25cl
6,00€
Jus de Baobab 25 cl 6,00€
Nos desserts
Coulis de fruits selon la saison 7,95€
4 Beignets à la banane 3,95€
Beignets à l'ananas 4,95€/l'unité
Douceur du village (glace aux saveurs exotiques et un beignet au choix)7,95€/la part
