Le Goût Du Village
Carte
Nos spécialités
Ndolé royal
29,95€
DG de poulet
24,95€
Nos plats, Les prix indiqués sont sans accompagnements.
N'dolé 24,95€
Le N’dolè est cuisiné avec des feuilles de Vernonia (riche en magnesium, potassium et fer) des arachides frais. Nous le proposons au boeuf, aux boeuf et crevettes ou au boeuf, crevettes et la morue.
Mafé 21,95€
Le Mafé ou la sauce d’arachide est une sauce à base d’une pâte d’arachides grillées que nous proposons avec du boeuf, du poulet fermier, du poisson ou végétarien. Le mieux c’est de l’accompagner avec du riz parfumé, des frittes de bananes plantains ou du bobolo (manioc transformé.
Accras de morue 6,00€/7pcs
Les accras de morue sont des beignets de poissons (du cabillaud salé) associé à une pâte à beignet, ail, piment végétarien, oignon jeune, cive, persil et coriandre.
Pastel 3.50€/pce
C’est un chausson farci au boeuf et légumes ou aux épinards et légumes. On le propose en entrée ou à l’apero.
Poulet Yassa 21,95€
C’est un plat originaire du Sénégal et du Mali. Le yassa est cuisiné à base de poulet mariné avec beaucoup d’oignons, citron, moutarde, nokos, olives vertes accompagné du riz parfumé.
Poisson Bar braisé 35,95€
Nous proposons plusieurs variétés de poissons braisés à partir d’une personne:
le chinchard, le capitaine sauvage, le Bar du Sénégal, la sole.
Un quart de poulet fermier braisé 19,95€
Le quart de poulet est mariné 24 H dans des épices arrivant tout droit du Cameroun, avant d’être braisé.Servit sur un nid de salade, Il est proposé avec des bananes frittes, du bobolo, de l’igname ou manioc frits.
Brochettes de boeuf 4,95€/pc
Nos brochettes de boeuf sont marinées au poivre de Penja qui est l’un des meilleur au monde.
Poulet boucané 15,95€/le quart
La reine de la carte, c’est un poulet marinée fumé avec le sasas, le Homi et l’odjom. Des épices soigneusement sélectionnées de la forêt dense du Cameroun, et enfin braisé sous les feuilles de roseaux.
Attiéké au poisson 24,95€
Atiéké est un plat très prisé en Côte d’Ivoire. Il est composé de poisson ou de poulet grillé, la sémoule de manioc, d’une sauce tomate, d’une salade, des bananes plantains frites.
Nos accompagnements
Frites de bananes plantains mûres 6,00€
Alloco, Misolè, Misowa sont les différents appelations des frites de bananes plantains mûres. Elles sont servies en entrée, apéro, dessert ou accompagnement selon la maturité.
Assortiment de manioc fermenté et transformé. Il est servi en accompagnement des poissons ou des viandes.
Riz pilaf 5,95€
Nos boissons
Jus de Bissap ou Hibiscus 33cl
6,00€
Jus de Gingembre 33cl
6,00€
Jus de Baobap 33cl
6,95€
Nos desserts
Coulis de fruits selon la saison 5,95€
Beignet à la banane 1.20€
Beignets à l'ananas 5.50€/l'unité
salade de fruits exotiques selon la saison 6,95€/la part
