Nos plats traditionnels
Poulet directeur général
24,95€
Sauce graine
24,95€
N'dolé boeuf et crevettes 24,95€
Le N’dolè est cuisiné avec des feuilles de Vernonia (riche en magnesium, potassium et fer) des arachides frais. Nous le proposons soit végétarien, au boeuf ou aux crevettes, soit aux deux.
Mafé 15,95€
Le Mafé ou la sauce d’arachide est une sauce à base d’une pâte d’arachides grillées que nous proposons avec du poulet ou en version végétarienne.
Accras de morue 7€/6pcs
Les accras de morue sont des beignets de poissons (du cabillaud salé) associé à une pâte à beignet, ail, piment végétarien, oignon jeune, cive, persil et coriandre.
Pili Pili 4,00€/pce
Chausson farci au boeuf ou aux épinards ou au poisson. On le propose en entrée ou à l’apéro.
Poulet Yassa 14,95€
C’est un plat originaire du Sénégal et du Mali. Le yassa est cuisiné à base de poulet mariné avec beaucoup d’oignons, citron, moutarde, nokos, olives vertes.
Poisson Bar braisé 30,00€
Nous proposons plusieurs variétés de poissons braisés à partir d’une personne: le Bar du Sénégal, la sole.
Riz du Village 6,00€
C’est un riz parfumé cassé 2 fois cuit avec du Curcuma et les baies de la forêt du Cameroun. on peut le manger tout seul ou encore comme accompagnement.
3 Brochettes de boeuf ou de Poulet 14,95€/3pc
Nos brochettes tendres et moelleuses sont marinées au poivre de Penja qui est l’un des meilleur au monde.
Poulet boucané 14,95€/le quart
La reine de la carte, c’est le plat traditionnel de la maison, le poulet fumé et braisé avec le sasas, le Homi et l’odjom. Des épices soigneusement sélectionnées depuis la forêt dense du Cameroun.
Attiéké au poisson 27,95,€
Atiéké est un plat très prisé en Côte d’Ivoire. Il est composé de poisson grillé, la sémoule de manioc, d’une sauce tomate, d’une salade, des bananes plantains frites.
Nos accompagnements
Frites de bananes plantains mûres 6,00€
Alloco, Misolè, Misowa sont les différents appelations des frites de bananes plantains mûres. Elles sont servies en entrée, apéro, dessert ou accompagnement selon la maturité.
Riz Pilaf
5,95€
Le riz pilaf, délicatement
parfumé et savoureux,
offre une texture légère et
moelleuse, idéal en
accompagnement
de plats variés.
Nos boissons
Jus de Bissap ou Hibiscus 25cl
6,00€
Jus de Gingembre 25cl
6,00€
Jus de Baobab 25 cl 6,00€
Nos desserts
Coulis de fruits selon la saison 7,95€
4 Beignets à la banane 3,95€
Beignets à l'ananas 3,95€/l'unité
Douceur du village (glace aux saveurs exotiques et un beignet au choix)7,00€/la part
